Calamares con papas en Thermomix

Me encantan los calamares en todas las variedades de recetas de cocina que puedan preparase. Hoy elaboraremos un guiso con papas, pimiento verde y pimiento rojo muy sano, que, al ser cocinado en la Thermomix, nos ahorra unos buenos minutos de nuestro tiempo.

Ingredientes para los calamares con papas en Thermomix (4 personas):

• 800 gr de calamares frescos
• 5 papas o patatas
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• 3 dientes de ajo
• 1 vaso de vino blanco
• Agua
• Sal
• Pimienta negra molida
• Aceite de oliva virgen extra

Elaboración de los calamares con papas en Thermomix (4 personas):Si compramos los calamares en la pescadería, podemos pedirle al pescadero/a que nos limpie los calamares y nos los trocee. Si lo hacemos en casa, hay que limpiarlos bien por dentro y fuera, sacando la pluma que tienen por dentro y cortando las aletas y los tentáculos. Luego los trocearemos en anillas.Pelamos la cebolla y los dientes de ajo. Los metemos en el vaso de la Thermomix. Picamos durante 10 segundos a velocidad 5. Agregamos un chorro generoso de aceite de oliva y programamos 7 minutos, temperatura Varoma y velocidad 2.Mientras tanto, lavamos y picamos los pimientos en cuadrados pequeños. Reservamos.Pelamos y lavamos las papas. Las "tronchamos", es decir, las cortamos en trozos irregulares con un cuchillo. Reservamos.Salpimentamos los calamares.Añadimos los calamares, las papas y los pimientos al vaso de la Thermomix. Vertemos el vaso de vino blanco y cubrimos con agua.Programamos 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1, giro a la izquierda y sin cubilete.Cuando acabe el tiempo, comprobamos que las papas y los calamares estén hechas. Si no es así, dejamos unos minutos más hasta que se terminen de hacer.¡Que aproveche!.