Caracolas de hojaldre con pasas

Hoy damos la bienvenida a un nuevo reto que viene de la mano de Elvira del blog AsisecomeenGranada y de Estela del blog Mi dornillo, La cocina de Estela. Homenajeblog viene pisando fuerte con mucha participación y con mi deseo de que dure mucho tiempo. No podría tener un estreno mejor que con Juna en la Cocina, una paisana encantadora y que le gusta el hojaldre tanto como a mí.

Juna, ha sido un placer homenajear tu blog, Junaenlacocinaporque entras y cuesta mucho salir de él con una sola receta, por lo ricas y sencillas de hacer que son, como la que he elegido yo. Quizá algún día nos encontremos por Murcia y si vienes a Cartagena no dudes en avisarme. Enhorabuena por tu blog.

Con esta receta participo en el nuevo reto Homenaje Blog para el mes de Noviembre de 2022

Ingredientes:

Mantequilla

azúcar moreno

canela

pasas

vino moscatel

una cucharada de leche condensada

Preparación:

Extendemos la masa de hojaldre. Ponemos las pasas en un cuenco con el vino moscatel para que se hidraten.

Derretimos la mantequilla en el microondas y con un pincel cubrimos la masa de hojaldre, encima ponemos azúcar moreno, espolvoreada que cubra todo y canela.

Distribuimos por encima las pasas escurridas.

Precalentamos el horno a 210 grados.

Enrollamos con cuidado y metemos el rulo en el congelador durante 5 minutos.

Sacamos y vamos cortando rodajas de 1 centímetro mas o menos, las colocamos en una bandeja de horno recubierta de papel sulfurizado y pincelamos las caracolas suavemente con leche condensada.