Revista Cocina

Carne Mexicana (Receta)

Por Yangel809
Carne Mexicana (Receta)


Ahora vengo con esta maravillosa receta de Carne Mexicana que se les encantara y muchas personas a nivel mundial la preparan, la puedes preparar para un compartir familiar entre otras cosas la idea la pones tu, aparte acompañarlo también con diferentes platos pon tu imaginación a cocinar!!.


Ingredientes:·   ¾ kg de retazo de res·   1 jitomate·   1 chile ancho·   1 cucharada sopera de vinagre·   1 trozo de cebolla·   2 dientes de ajo·   ½ taza de cacahuates sin cascara·   1 rebanada de pan blanco muy fresco·   Hierbas de olor·   Aceite para freírPreparación:1.   Tueste, desvene y remoje el chile asta quedar empapado.2.        Fría la rebanada de pan.3.            Fría la carne en aceite; cuando esta dorada agregue el agua necesaria para cubrirla totalmente. Póngale la cebolla por todas partes junto con las hierbas de olor, el ajo, la sal y la pimienta. Hierva hasta que se cueza la carne. Cuele el caldo.4.        Licue el pan frito con los cacahuates, el jitomate y el chile. Fría en aceite hasta que sazone. Añada sal, pimienta y vinagre y 3 tazas del caldo donde se coció la carne. Agregue la carne. Cueza 5 minutos más. Sirva caliente.

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