El otro día me acordé del Inventor de Recetas y de lo abandonado que está. Todavía tengo algunas peticiones, no muchas, pero alguna :)
Si vas aquí verás de qué trata esto del Inventor, básicamente es crear una receta a partir de los ingredientes que quieras. Los de Susana, en este caso, son: brócoli, judías verdes, alcachofas y yogurt. Lo único que he añadido es leche, ajo y chili. Espero que os guste!
Ingredientes
1 brócoliyogurtlechejudías verdes1 diente de ajochilialcachofas
Sencillo. Hierve agua y cuece el brócoli hasta que esté tierno pero que no pierda su color. Unos 20 minutos. Escurre y refresca con agua. Tritura y añade leche desnatada hasta obtener la consistencia líquida. Arrima al fuego, un fuego lento. Sala.
Mientras, saltea en aceite de oliva unas judías verdes precocidas con ajo y chili. Retira y saltea las alcachofas precocidas. Sirve la crema y encima las judías y alcachofas, termina con una cucharada hermosa de yogurt.
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