Crema de Calabaza Thermomix

Ingredientes: * 400 grs. de calabaza, pelada sin pipas y en trozos. * 200 grs. de patatas, partidas a trozos. * 50 grs. de aceite de oliva. * 150 grs. de cebolla o puerro * 2 dientes de ajo * 1 pastilla de caldo y una pizca de sal. * 500 grs. de agua ( si la queremos más líquida, podemos añadir más) * Pimienta molida * 6 quesitos desnatados.
Preparación: 1.- Echamos en el vaso el aceite y 2 minutos, temperatura Varoma, velc.1, sin cubilete 2.- Ponemos la cebolla y los ajos, trituramos unos segundos en vel. 5 y sofreímos 7 min., varoma, vel.2. Sin cubilete, para que fría y no poche. 3.- Bajamos los restos de las paredes y añadimos la calabaza, las patatas, la pastilla de caldo, la sal, el agua, y la pimienta. Ponemos el cubilete y programamos 25 min a temp. varoma, vel.2. 4.- Al terminar, incorporamos los quesitos y programamos 1 min., temp. 90º, vel 2. Rectificamos de sal. 5.- Esperamos unos 5 ó 10 minutos, para triturar todo sin que haya riesgo de que algo salpique y nos quememos. Trituramos durante un minuto o así, llevando poco a poco a vel. máxima, para que la textura sea fina. Servir caliente, con perejil espolvoreado, o con piñones por encima, o jamón serrano picado...