El furor de los 'cupcakes' continúa

Desde que Magnolia Bakery de Nueva York, con sus constantes colas en la puerta para comprar, ya desde antes de la mitad de la pasada década, los conocidos como: cupcakes, continúan haciendo furor en todo el mundo. De tal modo, que esta pequeña madalena, como de hecho traduce al castellano, la propia Magnolia, en su web, cuya receta es de origen EEUU, y que consiste en una pequeña tarta individual, que se elabora en moldes similares a los utilizados en nuestras madalenas, como decía, y normalmente rematado con granillo o viruta, con mucho colorido, y de multitud de tipos y sabores.Ha pasado de ser una modesta elaboración, a estar de absoluta moda, gozar del máximo glamour y convertirse en lo más chic. Probablemente su aparición, como dulce favorito de la actriz Carrie Bradshaw, en la conocida serie, Sex and the City, fuera determinante para traspasar dicho umbral. Así las cosas, siguen de plena actualidad, ocupando espacios en las revistas de sociedad, incluso en España. Y congregando clientes a las puertas de la panadería, sobre todo los sábados www.magnoliacupcakes.com.En nuestro país, como ejemplo, destaco dos negocios dedicados a la famosa madalena americana, que tiene a favor, sobre todo, el ser individual, no necesitar cubiertos para su consumo, además de la gran variedad de gustos y sabores que presentan.En Barcelona, Florentine cupcakes, en la calle Calders, 3, telefono: 932682847, www.florentinecupcakes.comEn Madrid, Cupcakemadrid, en la calle Velázquez, 126, teléfono: 915633729, www.cupcakemadrid.com