El Viña Aralia es uno de los primeros blancos comercializados del Bierzo y que ha sabido jugar con las variedades blancas que se dan en esta comarca… curiosamente ajenas al Godello y Doña Blanca, las únicas aceptadas por la Denominación de Origen.
Que sea digno de ensalzar un caldo berciano blanco por su capacidad de concentrar variedades blancas – demostrando que la Comarca es un vergel – ajenas al Godello, dice mucho de lo apreciado del Viña Aralia. Son las variedades Gewurtraminer, Chardonnay y Sauvignon blanc las que conforman este vino joven fermentado en depósito de acero, a una temperatura entre 12º y 15º para lograr un mayor contacto con las lías propias del vino, al método de antaño.
La recogida de estas variedades es tardía, a finales de octubre, logrando una dulzura y acidez equilibrados, sin necesidad de aditivos, y con un grado de 13,5. Resulta así un viñaralia 2012 afrutado, con aroma intenso, y en boca fresco y dulcura en el trago al paladar.
Para esta añada la bodega Luna Beberide produce 80.000 botellas que guardan la esencia de estas uvas recogidas en laderas entre los 600 y 750 metros de altitud orientadas al sur, en la zona de Villafranca-Cacabelos sobre suelo arcilloso. Ello confiere una textura y sedosidad especial al vino.
Comprar Viña Aralia 2012 – 5.20 €
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