*Con esta receta, podéis participar en el 39º JUANIRETO de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él.
El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta, ya sea con Thermomix, tradicional u Olla GM.
Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO CON UN CARTELITO del 39º juanireto en la misma, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin.
El último día de la fecha tope, sortearé estos regalitos entre todos los participantes:
-1er premio: Mis 2 libros dulce y salado de recetas Thermomix y 2 flores de vinilo juaneras.
-2º premio: Mi libro para olla GM y 2 flores de vinilo juaneras.
*3er premio: Delantal juanero, taza juanera y 2 flores de vinilo juaneras.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con olla GM.
Ingredientes:
- 80 gr. mantequilla
-180 gr. azúcar
-1/2 cta, canela
-500 gr. manzanas en gajos
-hojaldre
-huevo pintar
-crocanti adornar
Preparación:
1- Mantequilla y azúcar, 15 min. Varoma, vel. 1. Añadir la canela y manzanas en gajos, 14 min. Varoma, giro izda., vel, cuchara, sin cubilete para que evapore. Llevar a un bol a la nevera unas horas, que enfríe bien. Mejor de un día para otro.
2- Precalentar el horno a 200º.
3- Estirar el hojaldre, hacer la forma que os guste, extender en el centro relleno, ser generosos, pincelar los bordes con huevo, taladrar el hojaldre de cubrir con un cortapastas, sellar bordes, pintar con más huevo y espolvorear crocanti.
4- Hornear (200º), de 15 a 25 minutos, dependiendo del tamaño, cuando esté doradito.
Dejar enfriar.
Fundir la mantequilla, azúcar y canela
Mientras hacemos gajos las manzanas
Añadir la manzana
Listo quedan trocitos
Llevar unas horas a la nevera
Cortar las bases
Y las tapas, taladrar
Pincelar los bordes
Ser generosos con el relleno que sobra
Listas para hornear
El tamaño y forma, el que queráis
Umm, me encanta este dulce, !!
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