Ensalada alemana de pasta

Para hoy os traigo una deliciosa ensalada, que se puede tomar tanto en frío como en caliente. Una versión mas ligera de la típica ensalada alemana. Ideal para tomar con amigos y acompañar con una buena cerveza o para servir como guarnición de un buen codillo. Super rápida de preparar, la podemos tener en la nevera hasta el momento de tomarla, y adaptar los ingredientes a nuestro gusto personal. Vamos con ella.

100 gr. de pasta corta al gusto (mejor estriada o con forma de tornillo)
2 Salchichas Bratwurst.
2 Latas de atún en aceite.
4 Cucharadas de mayonesa YBARRA.
1 Cucharada de orégano.
Pimienta negra en abundancia.
1 Pepinillo en vinagre.

1- Ponemos agua a hervir y preparamos la pasta según instrucciones del fabricante. Una vez lista escurrimos y reservamos.
2- Cortamos las salchichas en rodajas finas y las freímos en aceite de oliva hasta que comiencen a dorarse, retiramos del fuego.
3- En un cuenco grande, mezclamos la pasta con el atún, las salchichas, la mayonesa, y orégano y pimienta negra en abundancia. Mezclamos bien. Si la vamos a tomar fría, la dejamos en la nevera hasta la hora de servirla. Decoramos con el pepinillo cortado en rodajas finas.

Como os decía, esta ensalada se puede tomar recién hecha, aun cuando la pasta se mantiene tibia. También queda muy rica una vez enfriada, lo bueno que tiene es que nos sirve tanto para verano como para invierno, ya tiene ese toque versátil.
La podemos dejar preparada el día antes, a lo que recomiendo añadir la mayonesa antes de tomar.

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