Ensalada De Pimiento Rojo y Piparras

En esta ensalada conseguimos un toque diferente al añadirle estas guindillas.
Son piparras dulces, es decir, guindillas que no pican, por lo que son muy agradables al paladar combinadas con el pimiento rojo asado.
Sencilla y de las que gustan a casi todo el mundo..... no podemos pedirle más.

Ingredientes:
- piparras dulces en aceite de oliva
- pimiento rojo asado
- cebolla
- sal
- vinagre
- aceite de oliva suave
Preparación:
Partimos los pimientos asados en tiras y los ponemos en una cazuela de barro.
Le añadimos la cebolla, también en juliana y las piparras.
Hacemos una vinagreta con la sal, el vinagre y el aceite. Batimos para integrarlos bien y se lo añadimos a la ensalada.