Revista Cocina

Fresa, que te quiero fresa

Por Cari Caridad Luengo Rodríguez @CaridadLuengo
FRESA, QUE TE QUIERO FRESA
Ya sabéis la importancia de consumir frutas y verduras de temporada, pues bien, aprovechando que estamos en plena temporada de fresas vamos a profundizar en los beneficios que nos ofrecen.PIEL¿Quieres estar guapa/o? Las fresas contienen un 85% de agua por lo que hidratan tu piel, si a esto le unimos el ácido elógico que favorece la elasticidad, previene las arrugas y la flaccidez y lo combinamos con su poder antioxidante que elimina las toxinas y la dosis de vitamina E que nos aporta, obtenemos un excelente "antiaging".CABELLO Y UÑASPero tener una cara fresca y reluciente no es suficiente. ¿Qué pasa con nuestro pelo? Tranquilos, "biotina" se llama el remedio: cabello brillante, previene la caida y las canas. Aún hay más, uñas fuertes, refuerza el combate contra las arrugas manteniendo nuestra piel sana, alivia el estrés, mejora la memoria y estabiliza los niveles de azúcar en la sangre. CONTROL DE PESO¿Qué tal si nos mantenemos en la línea? Las fresas serán nuestras aliadas, con tan sólo 42 calorías por taza, alto contenido en nitrato, depurativas y con una gran cantidad de fibra que limpiará de residuos nuestros intestinos a la vez que absorbemos menos grasas y azúcares. SALUD DENTAL Sus propiedades bactericidas previenen el sarro y la caries, para tener una preciosa sonrisa. Estupendo ¿A que sí? Pero cuidadito, que no nos acusen de fijarnos sólo en el físico, el interior es lo más importante, además si uno está bien por dentro se refleja por fuera.SALUD CARDIOVASCULARLa vitamina E, el ácido ascórbico, la pectina y la lecitina regularán nuestro colesterol y mejorarán nuestra circulacion cuidando así de nuestras arterias y corazón.SALUD OSEAVitamina K, magnesio y potasio para mantener fuertes y sanos nuestros huesos.PROPIEDAD ANTIINFLAMATORIADebido a los salicilatos con propiedades antiinflamatorias, analgésicas y antipiréticas como resultado de la inhibición de la enzima ciclooxigenasa. CONTRA EL CANCERSu vitamina C, el ácido linoleico, alfalinoleico y elágico son una ayuda para prevenir el cáncer.  ¿Quieres más?El Hierro que contiene consigue que el ácido fólico que nos aporta llegue a nuestras células y la vitamina C aumenta nuestras defensas y favorece la absorción del Hierro. Potasio para manterner sanos nuestros músculos.
Y colorín colorado, estas fresas se han acabado!
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Consigue mejorar tu salud a través de la nutrición. Somos lo que comemos pero también somos lo que dejamos de comer.

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