Galletas de nueces y dátiles, sin azúcar y sin gluten

Unas galletas muy fáciles y beneficiosas para nuestra salud.

Ingredientes:
- 160 gr - nueces
- 30 gr - dátiles limpios sin huesos
- 3 - claras de huevos
- 1 cucharadita canela molida

Preparación:
1-En un recipiente, batir bien las claras de huevo.
2-Muele las nueces junto con los dátiles previamente cortados a trocitos pequeños y agrégalas a las claras batidas.
3-Agregar la canela y mezclar bien. Forra la bandeja del horno con papel y con una cuchara coger de la masa dándole forma de la cuchara, poner sobre el papel.
4-Hornear 15 o 20 minutos según el horno.

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