Guiso de patatas con arroz y bacalao

No hace mucho me pasé por el blog de Jorge "pusoronerito" y de las muchas recetas ricas que vi, me llamó la atención esta en especial, me encanta el bacalao y la mezcla de todos los ingredientes que lleva este guiso me pareció muy rica y la tenía que probar.
Hoy ya os puedo decir que esta receta la he probado y seguramente no será la única vez que la haga ya que nos ha gustado mucho.
Jorge comenta que es una receta tradicional en su familia y le agradezco enormemente que la haya compartido con nosotros! Y he de deciros, que si no os habéis pasado por su blog, ya estáis tardando!!!!!

Los ingredientes son:
1 Cebolla1/2 Pimiento rojo1/2 Pimiento verde1 Tomate4 Patatas50 gr. Arroz4 Trozos de Bacalao desalado2 Dientes de ajoPerejilLaurel1 cucharada de Pimentón de la VeraAgua o caldo de pescadoAceite de OlivaSal
Y así se hace:
* Poner en una cazuela un chorro de aceite de oliva. Cortar en juliana los pimientos y la cebolla (yo lo hice a daditos) y sofreír.

* Una vez tengan color, añadir el tomate pelado y cortado y el laurel.

* Agregar las patatas troceadas, dar unas vueltas e incorporar el pimentón y cubrir con agua o caldo de pescado. Agregar también ajo y perejil picado.

* Dejar cocer 20 minutos y añadir el arroz unos 12 minutos más, después ponemos el bacalao y dejamos 5 minutos.

Y este plato queda así de rico:


Espero que os guste!!!