Harira, sopa marroquí típica de Ramadán

Assalam alaikum wa rahmatu Allah wa barakatuh
¡Hola a todas!
Hoy os traigo una receta imprescindible para el mes de Ramadán, la harira. Esta sopa se prepara mucho en Marruecos durante Ramadán, casi casi a diario, ya que a pesar de tratarse de una sopa, es un plato contundente y bien repleto de nutrientes que después del ayuno se agradacen bastante.
La receta que yo sigo es la de Rachida Anmahouche, de su libro Cuisine marocaine, pero con alguna que otra variación que he ido pillando de mi padre o de mi suegra por ejemplo, tanto a uno como a otro los he visto prepararla muchas veces y les sale riquísima.
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