Huevos de codorniz rebozados con almendras

 Una manera diferente de servir huevos de codorniz

• 18 huevos de codorniz
• 3 cucharaditas de ajo en polvo
• 1 huevo S, para rebozar
• Sal
• Pimienta

 Hervimos los huevos en agua salada durante 3 minutos. Dejamos enfriar y pelamos.

Rebozamos en el huevo batido salpimentado y luego en la almendra laminada o triturada como es mi caso.
 Freímos en aceite caliente hasta que estén dorados. 
Servimos calientes.