Lasaña de espinacas y patata

Por Aire

Hoy os pongo la receta de esta deliciosa lasaña, inventada por mi, con los ingredientes que tenía en ese momento.
Los ingredientes son:
12 láminas de lasaña precocidas300 gr. de espinacas frescas120 ml. bechamel1 paquete de pure de patatas5 lonchas de bacon1 puñadito de pasasSalAceite de oliva
Y así lo hago:
* Poner las láminas de lasaña precocidas en agua (tal y como indican las instrucciones del fabricante) y poner a hervir las hojas de espinacas.
LASAÑA DE ESPINACAS Y PATATA

* Cortar en cuadraditos el bacon y hacerlo en una sartén con un pelín de aceite de oliva, añadir las pasas y la bechamel al final.
* Una vez se acaben de hervir las espinacas, escurrir en un colador.
* En una olla a parte ir haciendo el puré de patatas, vale tanto natural como de bolsa, y reservar hasta que se tenga que montar la lasaña.
* Pintar con aceite de oliva un recipiente para horno y poner una primera capa de láminas de lasaña, encima una capa de puré de patata y luego una capa de espinacas y lo de la sartén al final, volvemos a poner otra capa de láminas de lasaña y volvemos a empezar.. hasta acabar con una capa de puré de patatas con queso para fundir por encima.
LASAÑA DE ESPINACAS Y PATATA