Lazos con crema y vodka caramelo

Pasta!!!
Esto es pasta y no los billetes "lilas" y los "verdes" que no hay manera de verlos...jejej, ya nos hemos acostumbrado a las tarjetas, al dinero "papel" y esos billetes no los vemos ni en pintura...recuerdo el día que pusieron en circulación por primera vez los euros, mi marido cambió en el banco pesetas por billetes surtidos de euro, toda la gama 5, 10, 20, 50, 100, 200 y 500, y también monedas de cada clase...que bonitos eran, todos nuevos, recién estrenados....a saber por dónde andarán ya!!!! jejeje
Y ahora vamos a por la receta, que el dinero casi es mejor no verlo...porque cuando lo vemos...desaparece!!! y en el fondo, para que lo queremos? pues eso para perderlo de vista y obtener otras cosas que deseamos, esa es nuestra sociedad....
Y bueno, que me enrollo en otros temas....y hoy tengo una receta un tanto original, y es que lleva un ingrediente bastante novedoso....no se si alguien lo habrá utilizado alguna vez, pero a falta de coñac le puse a ésta receta vodka caramelo y el resultado me sorprendió tanto que decidí compartirla...
INGREDIENTES
200 gr. de lazos (o cualquier otro tipo de pasta) 2 cucharadas de mantequilla 50 gr. de queso parmesano rallado 1 guindilla seca 2 tomates secos en aceite 100 ml. de nata para cocinar un tomate maduro grande ó (cuatro cucharadas soperas de tomate natural triturado) 2 cuchadas soperas de vodka caramelo sal, pimienta molida y orégano
ELABORACIÓN
Cocer la pasta en abundante agua salada.
Preparar la salsa, para ello poner la mantequilla en una sartén a fuego medio y cuando  esté derretida, añadir la guindilla y los tomate secos, los sofreímos durante unos minutos y añadimos el tomate triturado, seguir sofriendo y añadir el vodka, dejar evaporar el alcohol y por último añadir la nata, salpimentar y dejar cocinar por unos minutos para que se mezclen los sabores. Retirar del fuego y reservar.
Cuando la pasta esté en su punto, escurrir del agua y añadir a la sartén de la salsa, mezclar y poner el queso rallado mezclando bien.
***Las cantidades son para dos personas.
***El vodka se puede sustituir por vino o por coñac.