Limonada de Lavanda

Se alargan los días, las tardes se van a largando y ya sabéis que a nosotros nos encanta escaparnos a conocer lugares y hacer un buen picnic. Al igual que invierno no puede faltar el Caldo de Pollo en nuestros picnics, en primavera y verano siempre llevamos botellas de limonada. El verano pasado os dejaba en Instagram la receta de la limonada de lavanda, pero también se a ciencia cierta que sois muchos los que nos seguís por aquí y no tenéis esta red social. Así que a continuación os dejo por aquí la famosa receta.

Ingredientes.-

Ingredientes para la infusión de Lavanda.-

2 grs. de Lavanda para infusión

250 ml. de Agua

Ingredientes Limonada de Lavanda.-

250 ml. de Infusión de Lavanda

3 c/s de Azucar blanquilla o extrafino

125 ml de Agua

1 limon

50 ml de zumo de limón exprimido

1 litro de agua

Preparación de la Infusión.-

Como cualquier infusión hervimos el agua y añadimos la lavanda, y dejamos reposar. En mi caso para una infusión normal la dejo 5 min o lo que indique el envase. Para esta en concreto me gusta muy potente así que la dejo hasta que el agua está totalmente fría y la reservo.

Preparación de la Limonada.-

En primer lugar hacemos un almíbar con el azúcar y el agua. En un cazo llevamos a ebullición hasta que el azúcar este disuelto y tengamos un almíbar ligero.

En una jarra vamos añadiendo los ingredientes, primero el almíbar atemperado, después la infusión de lavanda, a continuación el zumo de limón exprimido, el agua, removemos bien y decoramos con rodajas finitas de limón natural. Para servir que este bien fresquita, le añadimos hielos y a disfrutar.

Esta receta la descubrimos en Brihuega, en el festival de la Lavanda. Que ganas tengo de ir a la Celestina Café & Boutique, a tomar limonada de lavanda y a comer una de las ricas tartas de mami, para después pasarme por Alquitara, las cosas de mi hermana a comprar una deliciosa crema de manos de lavanda, y más tarde caminar hasta los jardines románticos y ver atardecer.

Que ganas de viajar, de descubrir y de volver a visitar lugares mágicos.