Revista Cocina
Un delicioso postre, sano y exquisito, con gran cantidad de frutas variedadas, si no la has hecho te va a encantar, no tiene nada que ver con la que te sirven en restaurante.
INGREDIENTES
Piña.
Manzanas.
Plátanos.
Mangos,
Melocotones.
Naranjas.
Uvas
Cerezas.
Kiwi.
Carambola.
Limón.
Azúcar
Kirsch.
Para mi hay dos frutas que son imprescindible, para la macedonia, la piña y el plátano, el melocotón en invierno podemos usar en almíbar, y en otoño tenemos el de calanda que para mi son los mejores.
En un bol echamos el zumo de 1 limón.
Las frutas las cortamos en cuadrados pequeños, cortamos la manzana.
Removemos, el limón nos va ayudar a que no se oxide.
Le echamos Kirsch, para mi en la macedonia, no hay otro licor que le valla mejor, le da un aroma muy rico.
Le echamos azúcar, depende de la acidez de las frutas y lo golosos que seamos.
Picamos todas la fruta en trozos pequeños, según añadimos fruta, vamos removiendo, para que todos los sabores se integren bien.Las naranjas, limpiamos los gajos si pieles, y cortamos en dos o tres, según sean de grandes.Pelamos la piña y quitamos el tronco del centro, cortamos en cuadraditos pequeños, el mismo tamaño de todas las frutas.Pelamos las uvas y quitamos las semillas.Enseguida suelta jugo las frutas.Las cerezas le quitamos el hueso, las cortamos en do o tres según sean de tamaño.
Frutas podéis poner las que mas os gusten, es un postre muy sano y delicioso, y en una comidas con invitados es un éxito asegurado, espero que os guste besosAdita