Madrid Fusión 2011, con dos nuevos, e importantes, espacios

Este año, coincidiendo absolutamente con lo que vengo defendiendo en el blog, desde su inicio, Madrid Fusión anuncia dos nuevos, e importaqntes, espacios: Dulce Fusión y Enofusión, dedicados al mundo de los dulces, la panadería y el vino.De este modo, uno de los más destacados eventos que sobre gastronomía se celebra en nuestro país, como es Madrid Fusión, parece que coincidir, este año, en otorgar la importancia que se merece, a los panes, los dulces y los vinos. No parece pues, que todo esté perdido.Dulce Fusión, el día 27, Paco y Jacob Torreblanca, hablarán de la recuperación de los sabores de siempre, desde la vanguardia, Oriol Balaguer presentará su colección prêt à porter, Jordi Butrón nos dará a conocer sus últimos diseños,....etc. Xevi Ramón y Daniel Jordá, disertarán sobre las "Armonías de pan en la mesa".Además, Frederic Bau y Yann Duytsche, llevarán a cabo trabajos destacados en el mundo del chocolate, sin olvidar el mundo de los helados, con la representación que aporta al evento la multinacional Unilever Foodsolutions.Enofusión, por otra parte, será un punto de encuentro, donde la más prestigiosas marcas de vinos podrán exhibirse, realizando catas, y debates. También contará, con un espacio bautizado como: Enobar, que servirá para que los visitantes, puedan probar una cuidada y exclusiva muestra de lo mejor del panorama vitivinícola actual. Con la iniciativa apuntada, Madrid Fusión, completa la importante propuesta gastronómica, que venía ofreciendo, y que este año, acaba redondeando, con las citadas novedades.www.madridfusion.net