Menú oriental con maheso

Hoy os traigo un menú oriental con MAHESO he elaborado unas tempura de verduras es un exquisito plato japonés que siempre triunfa en cualquier ocasión. Una deliciosa mezcla de vegetales rebozados con una fina harina de tempura, que la podemos preparar en muy pocos minutos en el horno como en freidora ecofry, sin necesidad de freír.
Yo he acompañado esta tempura con un pollo oriental agridulce  el cual lo he variado a mi gusto  y un pastel de queso japonés. Esta receta que tenía ganas de probar es de hogarmania es una página que me encanta por sus recetas.INGREDIENTES PARA EL POLLO AGRIDULCE:200 gr de pollo1 pimiento verde1 manzana½ cebolla1 cucharadita de jengibre en polvo1 diente de ajoAceite de olivaMaicena1 cda de salsa de sojaINGREDIENTES PARA LA SALSA:150 ml de agua1 cda de vinagre de manzana2 cda de salsa de soja60 gr de kétchup2 cuda de azúcar moreno Una pizca de salELABORACIÓN DE LA SALSA:En una cazuela calentaremos el agua, el kétchup, el azúcar y la sal removeremos bien hasta que haya reducido a la mitad, reservaremos.Marinaremos el pollo, mezclándolo en un bol con una cucharada de soja el huevo. Mezclaremos bien y por ultimo rebozaremos el pollo en maicena. Freiremos el pollo con abundante aceite a fuego alto hasta que este dorado y lo pondremos sobre papel adsorbente. Picaremos el ajo y cortaremos la cebolla y el pimiento a dados y la manzana en trozos grandecitos. En una sartén con un chorrito de aceite freiremos el ajo, la cebolla y el pimiento saltearemos unos minutos y añadiremos la manzana y el jengibre y saltearemos unos minutos más. Incorporaremos la salsa que hemos preparado y el pollo mezclaremos todo bien y ya lo tenemos listo para servir.
INGREDIENTES PARA EL PASTEL DE QUESO JAPONES:3 huevos120 gr de queso en crema natural120 gr de chocolate blanco para postresELABORACIÓN:Introduciremos el chocolate blanco troceado en un bol y lo in traduciremos en el microondas un par de minutos e iremos removiendo para que no senos queme. Añadiremos el queso en un bol, lo batiremos un poco y añadiremos el chocolate blanco ya fundido. Mezclaremos bien y separaremos las yemas de las claras. Añadiremos las yemas con el queso y el chocolate y batiremos  hasta que quede una masa homogénea por otro lado, montaremos las claras apunto de nieve con unas varillas eléctricas. Añadiremos las claras montadas a la crema con una espátula poco a poco con movimientos envolventes suavemente para que las claras no se bajen. Introduciremos un molde con papel de hornear y vertemos la mezcla. Colocaremos el molde con la mezcla sobre otra fuente con agua unos dos dedos para que se cocine al baño maría. Hornearemos a 170º con el horno precalentado unos 15 minutos, pasado este tiempo, bajaremos a 160º unos 15 minutos más. Por último apagaremos el horno y dejamos 15 minutos más. Sacaremos la bandeja del horno y dejaremos enfriar antes de desmoldar.