Reducir a puré estando aún calientes 1/2 kg de garbanzos cocidos con sal previamente. Cortar , rehogar y mezclar un cebolla, un morrón, 5 dientes de ajo, perejil y dos huevos semibatidos.Formar las milanesas, pasarlas por pan rallado. Hornear hasta dorar
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Reducir a puré estando aún calientes 1/2 kg de garbanzos cocidos con sal previamente. Cortar , rehogar y mezclar un cebolla, un morrón, 5 dientes de ajo, perejil y dos huevos semibatidos.Formar las milanesas, pasarlas por pan rallado. Hornear hasta dorar
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