Mosaico de Gelatina

Receta de Mosaico de Gelatina

(10 porciones)

Ingredientes para Mosaico de Gelatina:

• 3 paquetes de gelatina de diferentes sabores
• 2 tarros de leche
• 1 1/2 taza de agua
• 1 raja de canela
• 1 taza de azúcar
• 2 cucharaditas de vainilla
• 6 cucharaditas de colapez o gelatina sin sabor

Preparación de Mosaico de Gelatina:

1. Preparar los  paquetes de gelatina con la mitad de agua que indique su preparación.
2. En una cacerola agregar la leche, el azúcar y la canela hasta hervir.
3. Cuando rompa hervor, retirar del fuego y dejar enfriar.
4. En un bowl agregar la colapez y 4 a 5 cucharadas de agua, puede llevar al microondas por 20, para hidratar.
5. Al retirar del horno de microondas, mezclar hasta disolver.
6. Agregar la colapez a la leche hervida y mezclar.
7. Retirar las gelatinas del refrigerador y cortar en cubos pequeños para incorporar a la leche.
8. Llevar la mezcla a un molde de preferencia de aluminio, y llevar al refrigerador por  o 4 horas, hasta que cuaje.

Tip:

• Para desmoldar, colocar el molde sobre agua caliente durante unos 15 a 20 segundos y voltear sobre una fuente.

• Puede servir en vasos individuales.