NAPOLITANAS de chocolate (blanco y negro) paso a paso

Es increíble la infinidad de cosas que se pueden preparar con el hojaldre. Unas clásicas palmeritas, unos lacitos, una tarta…o estas deliciosas napolitanas. Todas requete sencillas y bieeeeen buenas (como yo jeje)!

Todos nos habremos puesto finos/as alguna vez con las napolitanas por un euro que venden en los supermercados. Esas repletas de E-s, esas que al leer lo que llevan, te da repelús. Pero aún así son taaan adictivas…

No tienen nada que ver con estas caseras que hoy les traigo, señores míos. Estas, como podéis deducir, no solo son mucho más sanas, sino que también tienen un sabor de escándalo. Probadlas y ya veréis. Por cierto, mirad el porno gastronómico de la primera foto del post. Ese chocolate derretido que nos seduce y nos hace que queramos introducirlas en la boca, intentas resistirte, piensas en la operación bikini.. pero ya no hay paso atrás. Te la comes toda. Vale, ya paro :D

Ingredientes: 

• 2 planchas de hojaldre (preferiblemente más gordito)
• aprox. 150 gr. de chocolate negro
• aprox. 150 gr. de chocolate blanco
• 1 huevo batido
• 5 cucharadas de agua y 1 de azúcar
• fideos de chocolate+ azúcar glass (para decorar)

Modo de preparación: 

1. Extendemos ligeramente la masa de hojaldre con un rodillo. La cortamos por la mitad. Colocamos un trozo de chocolate  encima y cerramos el “sobre”. Me explico como un libro cerrado, así que os dejo mejor la descripción gráfica del proceso :D Hacemos lo mismo hasta agotar el hojaldre, así como el chocolate blanco y el negro. 
2. Colocamos nuestras napolitanas encima de una bandeja forrada con papel para hornear y las pintamos con el huevo batido, esto les aportará un tono dorado. Horneamos a 180 grados durante 30 minutos aproximadamente, hasta que se hayan dorado bastante. No hay que sacarlas demasiado rápido, ya que nos arriesgamos a que la masa de dentro no se nos haga lo suficiente y/o quede cruda. 
3. Mezclamos el agua con el azúcar, hasta que este último se haya disuelto completamente (podemos calentar en el micro un par de segundos para que nos sea más fácil). Untamos las napolitanas con este líquido y les echamos seguidamente por encima los fideos y el azúcar glass. Et voilá! :)