Hoy algunos miembros del grupo desafío en la cocina queremos rendir un pequeño homenaje a Darío Barrio con una de sus recetas. Yo me he decantado por una receta dulce de las muchas que tiene. Estas natillas de turrón son un postre fácil de hacer y además están riquísimas. Yo que tu las probaría eso sí, tienes que tener alguna pastilla de turrón guardado de estas navidades.
Ingredientes:150 gr de turrón blando500 ml de leche500 ml de nata para montar8 yemas de huevo100 gr de azúcar
Poner a hervir la nata junto con el turrón y triturar con una batidora eléctrica.
Mezclar la leche con las yemas y el azúcar y ponerlo al baño maría y dejar cocer muy lentamente hasta que se espesa, no dejar de remover.
Retirar del fuego y mezclar con la crema de turrón. Colocar en los recipientes y guardar en el frigorífico.
Como has podido ver la receta es sencilla y rápida de preparar. Queda una textura cremosa y con el sabor del turrón de jijona...... bueno un poco más y no puedo hacer las fotos. Salen un total de 8 tarritos como este. Espero que os haya gustado este humilde homenaje a Darío. Gracias Chef.
Ahora si pinchas aquí puedes ver el resto de recetas que han preparado otros miembros del grupo. El viernes nos volvemos a ver con la receta de este mes. Una receta salada que te gustará mucho. Ya lo verás. Besines y feliz comienzo de semana.
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