Pan integral casero en solo 1 hora

Hoy os traigo una receta como hacer pan casero integral en solo 1 hora de tiempo desde que unimos los ingredientes hasta que sale del horno, eso si, hacemos una receta que no es al 100% ya que un pan con el 100% de harina integra, queda muy pesado, muy tosco y poco agradable a la hora de comer... por lo que es importante rebajarlo con harina de trigo blanca, para conseguir un rico pan que sea saco y de facil digestión.

Fijate en los supermercados....

Con la nueva normativa de venta de pan, en los supermercados te dicen la proporción de integral que llevan los panes entre otros ingredientes, este pan para poder hacerlo en una hora se tiene que hacer con los ingredientes que te dejo despues del video.

Ingredientes:

Aseguraste de usar los ingredientes que se indican con la proteina que indico en el video:

• 280 gr Harina todo uso (2 tazas+2 cdas)
• 120 gr Harina integral (1 taza)
• 250 ml Agua tibia (1 taza)
• 15 gr Levadura fresca
• 8 gr Sal (1 + 1/2 cdta)
• 5 ml aceite de oliva (1 cdta)

Si tu horno no tiene función calor arriba y abajo, usa el horneado abajo y luego hornea por arrina para dorarlo, si no quedara muy blanco el pan.

Un truco para que la corteza sea mas dorada, es añadir un poco de azúcar a la masa.

Recuerda que dispones de mas de 50 recetas de pan en el canal, todas muy bien explicadas paso a paso y que te ayudo con las dudas directamente en comentarios por el canal de youtube. En la web Recetasquefuncionan.com no siempre me llegan los comentarios.