Pasta con tomate y queso vegano estilo griego

¡Holi, holi!

Hoy vengo con receta nueva, esa receta que seguro que habéis visto y qué está tan de moda que se hace con tomates cherry y queso feta, pues yo os traigo la versión apta, sin leche, sin huevo, sin soja, fin frutos secos, sin gluten...

La pasta me ha encantado, super fácil de hacer y queda deliciosa!!!

INGREDIENTES: 

-Pasta cocida (yo he usado integral, podéis usar de trigo, integral, SG)

-500gr de tomates cherry

-1 bloque de queso vegano Violife estilo griego

-Aceite de oliva virgen extra arbequina Coosur

-Sal, pimienta, orégano, ajo en polvo

Encendemos el horno a 200º con calor arriba y abajo.

Preparamos una bandeja de horno, ponemos los tomates cherry, troceamos el bloque de queso vegano griego y ponemos por encima, añadimos un buen chorro de aceite de oliva, sal, pimienta, orégano y ajo en polvo.

Metemos en el horno unos 30-40min.

Cuando lo tengamos listo, sacamos del horno, aplastamos con ayuda de un tenedor los tomates que estarán asados para que se mezclen con el queso vegano, añadimos la pasta cocida y volvemos a mezclar.

Ya tenemos la versión apta de la pasta de moda!!

Deliciosa ♥♥