Pastel de torrijas con canela y chocolate

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¿Os gustan las recetas de aprovechamiento? A mi me encantan, por eso para reciclar el pan que me ha sobrado este fin de semana he preparado un pastel de torrijas que ha resultado una verdadera exquisitez. Para que os hagáis una idea os diré que su sabor es igual que el de las torrijas tradicionales, creo que con eso está todo dicho.

Lo bueno de este dulce con pan es que se hace en poco tiempo y con ingredientes que tod@s tenemos en casa, no tiene complicación alguna y su coste no es muy elevado ¿Qué os parece la idea? No tiramos el pan sobrante y resolvemos el postre casi sin darnos cuenta, además variamos la manera de hacer torrijas, algo que seguro les gustará mucho a vuestros comensales.

Si os sois fans de las torrijas con chocolate os invito a que probéis este modo de prepararlas, pero tengo que advertiros que repetiréis muchas veces porque este pastel está buenísimo.

PASTEL DE TORRIJAS CON CANELA Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:

• 10/12 rebanadas de pan

• 500ml de leche

• 200ml de nata (para montar)

• 150g de chocolate (para fundir)

• 150g de azúcar

• canela en polvo

• 6 huevos

PREPARACIÓN:

• Forrar un molde con papel vegetal.

• Empapar las rebanadas de pan con la leche y picar el chocolate.

• Batir los huevos con el azúcar, añadir la nata y remover para mezclar.

• Colocar las rebanadas de pan en el molde, espolvorear con canela (al gusto) y repartir el chocolate picado sobre ellas.

• Volcar la mezcla de huevos, azúcar y nata encima.

• Hornear, con el horno precalentado a 180º, hasta que cuaje (30 minutos aprox).

• Una vez hecho retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

• Desmoldar y servir.

Podéis tomar este pastel de torrijas así tal cual o acompañado de algún sirope, os aseguro que está de muerte.

Se pueden hacer recetas impresionantes con pan, después de una dulce os dejo 2 propuestas más, esta vez saladas.

Con pan de molde Maribel nos regala una idea fantástica “Pastel de pan de molde relleno de pollo asado”.

Por mi parte os sugiero que pongáis sobre la mesa esta “Bolla de pan con sorpresa”.

Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

Hasta pronto!!!

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