Paté de calabacín y nueces

Paté vegetarinano, de calabacín y nueces, muy ligero y realmente sencillo, os sorprenderá su sabor!! Con Thermomix.


*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-1-2 dientes ajo
-25 gr. aceite
-50 gr. nueces
-1 calabacín con piel o sin piel, en dados (Unos 360 gr.)
-1-2 dientes ajo (A gustos)
-sal
-pimienta
-15 gr.pan rallado (3 ctas. de postre)
Preparación:
1- Picar el ajo con el aceite, 4 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchilla y sofreír, 4 min. Varoma, vel. cuchara.
2- Añadir las nueces, 2 min. Varoma, vel. 2.
3- Agregar el calabacín en dados, sal y pimienta, 10 min. Varoma, vel. cuchara.
4- Pan rallado y triturar 20 seg. vel.10. Bajar restos de la tapa y paredes, rectificar de sal y repetir operación.

Picamos el ajo y sofreímos, 1 ó 2 dientes, éso a gustos

Sofreímos tambien un poquito las nueces, para que potencie el sabor

Picar el calabacín en dados

Añadir el calabacín y guisar

Ya guisado, añadir el pan rallado un poquito sólamente, para que le dé cuerpo al paté, 

Triturar y rectificar de sal

Y ya bien triturado, a la nevera.

Está buenísimo, con el toque de nueces!!