Picadillo

A este tipo de ensaladas , le hemos llamado siempre en mi casa "Picadillo".Recuerdo que mi abuela decía:  ¡Hoy picadillo y pescadito frito !. Me encantaba , fresquito y rico. Pero tanto mi abuela como mi madre se llevaban buen tiempo pica que te pica . También lo he hecho muchas veces : ¡ Cuchillo en mano y ármate de paciencia !Pero desde que tengo Thermomix, este picadillo se ha vuelto en un plato muy común en mi casa, de lo más facilito y rápido.Ahora , me voy a la playa , lo dejo preparado y poniéndose fresquito en la nevera. Cuando vuelvo de la playa: ¡ Sólo freír el pescado y a disfrutar !
INGREDIENTES
2 tomates rojos y grandes de ensalada1 cebolla2 pepinos1 pimiento verde1  cucharada de oréganosal aceite de olivavinagre
PREPARACIÓN
Lavar todos los ingredientes. Parte toda la verdura en trozos grandes y ve picándola poco a poco en el vaso, programando velocidad 4, 4 segundos.Pon la verdura picada en una fuente de servir y aliña con el aceite, vinagre y sal a tu gusto.Espolvorea orégano por encima y deja unas horas en el frigorífico antes de servir.Ideal para acompañar pescados a la plancha y frito así como carnes.