Piruletas hojaldradas

Ingredientes:
·   Masade Hojaldre ·   Una nuez de mantequilla
Para las de YORK: ·   Jamón cocido en lonchas finas ·   Queso en lonchas finas ·   Tomate frito
Para las de MARISCO:
·   Palitos de Cangrejo (o como lo llamamos en mi pueblo, Bocas de Mar) ·   Unos langostinos cocidos ·   Una cucharada de queso philadelphia ·   20 dl. De nata para cocinar ·   Un puñado de tápenas ·   Eneldo
Preparación:
   Esta receta, como casi todas, es súper sencilla de hacer, solo hay que seguir los siguientes pasos…
En primer lugar estiramos nuestra masa de hojaldre sobre nuestra mesa de trabajo.
El siguiente paso a seguir es el de rellenar nuestro hojaldre. Como he dicho antes, os voy a dar dos rellenos diferentes para vuestras piruletas. Para el de York, tan sencillo como untar un poco de tomate frito sobre nuestro hojaldre, y a continuación le ponemos una capa de jamón y otra de queso. Y ya lo tenemos relleno.
Para el relleno de Marisco y el especial RETO, vamos a mezclar en un bol, el queso philadelphia junto con la nata y vamos a mezclar todo bien. Cuando ya lo tengamos bien mezclado, le añadiremos las tápenas y el eneldo. Removemos de nuevo todo bien.
   Con nuestra crema ya hecha, estiramos de nuevo otra capa de hojaldre y extendemos sobre ella nuestra crema. Y al igual que hemos hecho con el jamón, vamos poniendo filas de palitos de cangrejo y langostinos. También podéis poner otro tipo de marisco, como salmón o bacalao… yo lo quería conseguir con esta receta era algo bueno y económico, por eso, en esta ocasión no he puesto nada más.
   Cuando ya tengamos nuestros hojaldres rellenos procedemos a enrollar hasta conseguir un tubito de hojaldre (igual que cuando hacemos las caracolas).
   Ahora es el momento de delimitar nuestras piruetas, para ello, en primer lugar, cuadraremos los bordes y con la ayuda de unos palitos de brocheta, vamos pinchándolos sobre nuestro tubo de hojaldre y cortamos entre medias para obtener nuestras piruetas.
   Pasamos nuestras piruletas a una bandeja de horno, las pintamos con un poquito de mantequilla derretida o napamos con el sobrante de nuestra crema de queso… eso ya os lo dejo a vuestra elección…

   Y listos para servir!!! Un rico aperitivo, fácil y rápido con el que sorprenderás a los tuyos en un instante!!!
Espero que os haya gustado amigos!!!.