Receta de Espaguetis a la carbonara

Lasrecetas de la mamá te presenta espaguetis a la carbonara. La receta deespaguetis a la carbonara es de las recetas de pasta más conocidas. Teenseñamos a prepararla de una forma rápida y sobre todo muy sabrosa. Tienes vídeo explicativo por si te surge alguna duda.

Este plato de espaguetis a la carbonara es típico de Italia, puedescombinar esta pasta con varias salsas como la salsa Alfredo, boloñesa o 4Quesos. Os aconsejo que probéis con la salsa a la carbonara y acompañado de unbuen vino lambrusco rosado. Les encantará a los comensales.

Tiempo de preparación: 30 Min.
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
(4 personas)

• 400 g de espaguetis
• 1 Cebolla
• 300 ml de nata para cocinar
• 100 g de beicon
• Aceite de oliva
• 50 g de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Calientael aceite en una sartén, sofríe la cebolla. Cuando esté un poco con color, leechas el beicon. Remueves durante un minuto y seguidamente le añades sal.Remueve hasta que el beicon y la cebolla esté dorado.

Despuésintroduce en la sartén la nata para cocinar y remueve constantemente hastapasados 2 minutos después que hierva.Enuna olla calienta abundante agua con 3 Cucharadas de sal, cuando hierva, agregalos espaguetis.Cuécelosdurante 10 minutos, escúrrelos y añádelos a la sartén con la mezcla previamentehecha, ponlos a fuego lento removiendo para que se impregnen bien de sabor.Servir en plato y calientes.

Consejo:
Puedeshacer los espaguetis por separado, los espaguetis en el plato y la salsaaparte, la sirves en una salsera. Si lo haces todo junto tendrán mucho mássabor.
Autora
La Mamá