Receta de huevos a la Flamenca

Por Dayanabf @recetasdelamama

Las Recetas de la mamá te presenta esta Receta de huevos a la flamenca un plato fácil y muy sabroso.
Esta es una receta que siempre nos puede sacar de un apuro, ya que con cuatro ingredientes puedes preparar un plato riquísimo, a esta receta le puedes añadir o los ingredientes que tengas mas a mano.

25 MINUTOS
Receta de huevos a la Flamenca

MEDIO

FÁCIL

4 PERSONAS Ingredientes

8 Huevos
8 Lonchas de jamón serrano
3 Tomates maduros
200 gr de guisantes
Aceite de oliva
Pimienta negra molida
Sal

ElaboraciÓn Lo primero es hervir los guisantes, en una cazuela le echas agua y sal, cuando empiece a hervir echas lo guisantes y en unos 10 minutos ya están listo, luego los escurres.
El tomate lo trituras y en una sartén le pones aceite, cuando este caliente añades el tomate triturado, le añades sal y lo fríes unos 5 minutos a fuego medio.
Ahora ya puedes preparar el plato, en una cazuela de barro si tienes, sino puedes hacerlos con cualquier recipiente de horno.
Echas le tomate en la base, sobre el tomate añades los guisantes, le pones las lonchas de jamón serrano, encima los 2 huevos.
Le añades sal al gusto, un poco de pimienta negra por encima y un chorro de aceite de oliva.
Con el horno precalentado a 180º, introduces los huevos y los dejas unos 10 minutos, hasta que el huevo este bien hecho. Consejero