Salmón al vapor con salsa de alhabaca

Esta receta es perfecta para cuidarnos durante todo el año, ya que es muy sana pero tiene muchísimo sabor. ¿Te animas a prepararla?Ingredientes para 2 personas:- 2 lomos de salmón frescos- 1 diente de ajo- Albahaca fresca- 4 cucharadas de aceite de oliva- Zumo de 1/2 limón- Sal- Pimienta negra molidaReceta:- Calienta agua en una cazuela hasta que hierva.- Salpimenta el salmón.- Colócalo con la piel hacia abajo en una vaporera de bambú y, cuando el agua de la cazuela comience a hervir, colócalo encima y deja que se cocine al vapor durante 12 minutos.- En un vaso apto para batidora, tritura el ajo con la albahaca, el zumo de limón y ve incorporando poco a poco el aceite como si de una mayonesa se tratara, hasta que la salsa ligue un poco.- Emplata el salmón y vierte un poco de salsa de albahaca por encima.
Bon appétit!