Snack: tortitas de arroz. sin gluten.

INGREDIENTES:100 g de arroz redondo1 pizca de salComino en polvoAceite de girasol
ELABORACIÓN:Se pone a hervir agua en un recipiente amplio. cuando está hirviendo se añade el arroz y se cuece durante 25 minutos. Tiene que quedar algo pasado y pastoso. Cuando ha cocido, se escurre y se reserva en el frío. Una vez ha enfriado, se coloca encima de un papel de horno unas cucharadas de arroz. Se coloca otro papel de horno encima y con ayuda de un rodillo se aplana el arroz.Se despega el papel de arriba y se corta el arroz con un cortapasta. Se pone abundante aceite caliente en una fritura y se van fríen de poco en poco las tortitas. Se pasan a papel absorbente y se aderezan con sal y comino en polvo.Se sirven como snack frío. También sirven como tostas para poner elaboraciones y canapés encima.