Sopa de pollo, ajos blancos y yogur

Hoy es martes!!! Ya sabéis, toca receta con pollo ;)

Ingredientes:1 pechuga de pollo 1 cabeza de ajos4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra500 l de yogur natural1 cuchara de harina1 cc de sal2 cubitos de knorr de verduras o de pollo1/2 cc de pimienta negra molida1 cc de pimentón de la Vera las hermanas picante500 ml de agua1 cc de perejil fresco picado
Modo de preparación:Cortamos la pechuga en tiras.Pelamos los ajos y los cortamos en julianas muy finas.Calentamos el aceite de oliva en una olla y ahogamos  las tiras de pechuga de pollo. Sin freírlas.Añadimos el ajo picado, la pimienta, el pimentón rojo y mezclamos cuidando que no se queme.Después de solo un par de minutos añadimos agua, para que cubra la carne,la sal y el knorr  y tapamos la olla. Dejamos hervir unos 20 minutos mientras hacemos una mezcla con la harina y el yogur.La añadimos a la sopa junto con dos cubitos de knorr de verduras y esperamos que rompa a hervir. En cuanto apagamos el fuego añadimos el perejil picado y listo para servir.Enjoy!

Una sopa riquísima, refrescante y muy aromática. ¡Esto si, solo si os gusta el ajo!¡Que aproveche!