Tarta barça sin gluten para ivan " mi campeón"

Hola!!!
Seguramente muchos de vosotros llega un dia en la vida de tus hijos, sobrinos, primos... que dices.... como ha pasado el tiempo!!! Parece que fue ayer cuando nació!!!
Eso me pasó a mi hace unas semanas, mi sobrino, el primero, el único varón en casa, el niño de mis ojos!! Cumplió 11 años.... 11 AÑOS!!! Como ha podido crecer tanto!!! Es todo un hombrecito!!!
Aun recuerdo la noticia al saber cuando mi hermana "La Pili" me comunicó que iba a ser tia!!! Yo tia!!! jajaja pues no  ha llovido ya!!! Despues de el llegaron 3 sobrinas más y Aitana, mi retoña, en cuestión de 11 años la famila a crecido un  montón, la casa sin niños ya no es casa!!! Que se lo digan a mis padres!!!

A Iván, como a muchos niños de su edad se ha empezado a aficionar por el futbol, mas concretamente por el Barça, igual que su abuelo Toni y su tio Alejandro, no podia ser menos que regalarle este pastel!!
Como veis en la foto de abajo casi no llego a hacerle la foto, las bolitas azules... mi sobrina Laura se atracó con el fondant!!!
4 huevos mantequilla azúcar harina sin gluten chocolate blanco hacendado sin gluten levadura "1 sobre" hacendado
Trituramos chocolate
Batimos azúcar con huevos 6 minutos 37º vel.3 1/2 con mariposa Repetimos sin temperatura Quitamos mariposa Añadimos mantequilla y batimos de nuevo Repetimos con harina y levadura Y removemos el chocolate con la espátula
Para el Buttercream:
185 gr de icing sugar 125 gr de mantequilla sin sal 1 cucharadita de café soluble
En las varillas o tmx batimos la matequilla junto el icing sugar y el café tamizado, batimos en vel 3 o 4 hasta que la crema sea homogenea. Dejamos reposar unos minutos en la nevera hasta  utilizar
Rellenamos el bizcocho y pintamos por encima
Decoramos con fondan de la marca Funcakes "Sin gluten"