Tarta de Plátano, Nuez y trocitos de chocolate

Por Monynu7

"Tarta de Plátano, Nuez y Trocitos de chocolate"

Ingredientes

1 vasito de yogurt natural de (125 grs.)
vamos a tomar de medida el vasito de yogurt para los demás ingredientes a continuación:
1 medida de aceite de oliva
2 medidas de azúcar
3 medidas de harina de trigo
1 sobre de levadura
3 huevos (separando las claras de las yemas)
1 plátano machacado
1 cucharada de canela molida
50 grs. de nuez troceada
90 grs. de chocolate troceado para repostería

Manera de hacerse

En un bol se echan las yemas de huevo y se baten hasta aclarar, sin dejar de batir se va agregando el azúcar, el yogurt, el aceite de oliva, el plátano, la canela molida; ya incorporado, se cierne la harina con la levadura y se mezcla perfectamente bien, se le agregan las nueces troceadas incorporándolas bien a la mezcla. Aparte se baten a punto de nieve las claras de huevo con unas gotitas de limón y se incorporan a la mezcla anterior integrandolas de forma envolvente, se vierte en un molde previamente enharinado y se mete al horno a 200 ªC por 30 ó 40 min. antes de 5 min. de sacarlo se trocea el chocolate y se esparce por toda la tarta con el fin de que los trozos de chocolate salgan derretidos y quede adornada la tarta. ¡Listo! para disfrutar..