Tarta mousse de chocolate con brownie olla GM

Tarta mousse de chocolate con brownie olla GM

Para los muy chocolateros, una tarta deliciosa.



*Con esta receta, podéis participar en el JUANIRETO ESPECIAL SAN VALENTÍN de mi grupo  Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él.
El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta,  ya sea con Thermomix,  tradicional u olla GM.
 Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO CON UN CARTELITO hecho a mano, del JUANIRETO ESPECIAL SAN VALENTÍN, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin. 

Los regalitos que sortearé en la fecha tope, (7 Febrero al 20 Febrero), serán:

1º premio: Rodillo punteador de acero, juego cortapastas de corazones, bolígrafo y flores juaneras de vinilo.

2º premio: Pelador doble, juego cortapastas de corazones, bolígrafo y flores juaneras de vinilo.

3º premio: Cortador de galletas ondulado de acero, juego cortapastas de corazones, bolígrafo y flores juaneras de vinilo.
Ingredientes:
*Brownie:

-2 huevos L
-150 gr. azúcar
-120 gr. mantequilla
-120 gr. chocolate fondant
-1 cta. vainilla líquida
-75 gr. harina
-2 pellizcos sal
-75 gr. nueces tostadas (Opcional)
1- Hacer la mezcla con Thermomix o tradicional.
2- Menú horno, válvula abierta, 140º, 20 minutos. Sin cancelar menú, Colocar el cabezal 5 minutos a 175º para secarlo por encima. Dejar enfriar y desmoldar.
*Mousse de chocolate:
-250 nata montar fría
-180 gr. leche
-3 yemas huevo
-50 gr. azúcar
-150 gr. chocolate negro
-6 hojas gelatina
1- Montar la nata. Reservar en un bol amplio en la nevera.
2- Hidratar 5 minutos la gelatina en agua fría. Triturar con el turmix la leche, yemas y azúcar, llevar a la cubeta junto al chocolate troceado en menú fuego lento y sin parar de remover con varillas, hasta que el menú comience a descontar.
3- Añadir la gelatina bien escurrida y mezclar bien. Dejar templar y unir con la nata reservada con mov. envolventes. Volcar sobre el brownie frío ajustado con un aro o papel de hornear alrededor y llevar a la nevera sobre 2  horas, mínimo.
*Opcional: Adornar con nata montada con cacao.

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