Triptófano, el aminoácido del buen humor

Varios estudios han demostrado que la concentración de serotonina en el cerebro es directamente proporcional a la concentración del triptófano en el plasma y el cerebro.

La ingesta dietética de triptófano influye en la cantidad de serotonina en el plasma, el cerebro y los niveles en todo el cuerpo. Esta fue la primera demostración, realizada en 1980, en la que se acepta que un neurotransmisor cerebral está controlado por la dieta, concretamente por un simple aminoácido.

El metabolismo del triptófano es complejo y tiene muchos procesos. Requiere de una cantidad adecuada de vitamina B6 y magnesio para desempeñar su función de manera adecuada. La vitamina B-6 está involucrada en la conversión de triptófano en serotonina.

¿Cuáles son sus funciones?
Estas son algunas de las funciones más importantes que realiza en el organismo:

•Su papel es muy importante en la estructura y función de las proteínas.
•Su papel es muy importante en la producción de neurotransmisores como la serotonina.

•Ayuda a que el sistema inmunológico funcione correctamente.
•Es materia prima para la síntesis de la vitamina B3.

•Colabora en la inhibición del dolor.
•Es muy útil en los problemas de obesidad ya que ayuda a que la serotonina controle el apetito.

•Puede ayudar a prevenir y combatir el síndrome carcinoide.
•Ayuda a equilibrar el consumo de hidratos de carbono.

•Ayuda en la prevención y tratamiento de diferentes alteraciones del sistema nervioso como la esquizofrenia, las manías, la depresión, la ansiedad, estrés, etc.

•Mejora la inducción al sueño.
•Ayuda en la prevención de algunas enfermedades cardíacas.

•Puede ayuda en el exceso de uremia.
•Aumenta la liberación de hormonas de crecimiento.

¿Dónde se encuentra?

Fuentes de Origen animal: Carnes. Pescados. Lácteos. Huevos.

Origen vegetal: Apio. Arroz integral. Avena. Berros. Brotes de alfalfa. Brócoli. Cacahuetes. Cereales integrales. Chocolate. Coliflor. Dátiles. Endivias. Espinacas. Espirulina.

Legumbres. Levadura de cerveza. Pipas de calabaza. Pipas de girasol. Productos de soja. Remolacha. Semillas. Zanahoria.Vegetales.

Su déficit puede provocar:

Su carencia puede ocasionar una serie de trastornos, estos son algunos de ellos:

•Deficiencia en la absorción correcta de la vitamina B3 o niacina.
•Mayor predisposición a padecer algunas enfermedades cardíacas.

•Alteraciones del sistema nervioso.
•Insomnio.

•Trastornos del crecimiento.
•Cáncer.

•Trastornos del sistema inmunitario.

Mercedes Martín Sánchez

Naturópata