Elisa Gómez Fernández

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• Aperitivo de Morcilla con Cebolla Caramelizada, Manzana y Pistachos

  

  Los aperitivos en Navidad son indispensables, canapés variados y de esmerada presentación están presentes en nuestras mesas. Siempre en su justa medida pues, a... Leer el resto

  Publicado el 12 diciembre 2019 COCINA, RECETAS

• Pâte en Croûte

  

  De nuevo celebramos la Navidad y nuestra amiga Angélica Berrios (Bizcochos y Sancochos) nos anima a celebrar el 4to. Parrandón de Recetas Navideñas. Leer el resto

  Publicado el 06 diciembre 2019 COCINA, RECETAS

• Zanahorias Glaseadas

  

  Ya en diciembre, todos andamos buscando con prisas recetas con las que sorprender a nuestra familia y amigos en Navidad. Suelo recurrir a los platos... Leer el resto

  Publicado el 02 diciembre 2019 COCINA, RECETAS

• Huevos en Salsa con Jamón

  

  Llegado casi el final de la semana no vamos a complicarnos demasiado en la cocina y sugiero una receta sencilla. Nos soluciona parte de la cena, es una... Leer el resto

  Publicado el 28 noviembre 2019 COCINA, RECETAS

• Caballas en Aceite (Crock-Pot)

  

  Las caballas en aceite confitadas en Crock-Pot son todo un acierto. Es la primera receta que publico aunque no es la primera vez que guiso con ella. Leer el resto

  Publicado el 25 noviembre 2019 COCINA, RECETAS

• Arroz con Boniato y Albahaca

  

  Seguimos cocinando con los magníficos productos de temporada que nos ofrece el otoño. Los boniatos y batatas siempre están en mi cocina en esta época del año,... Leer el resto

  Publicado el 18 noviembre 2019 COCINA, RECETAS

• En Buena Onda: Menaje; Salchichas al Vino

  

  En Buena Onda abre sus puertas a un nuevo mes. He revisado las entradas publicadas hasta ahora y aunque se han dado muchas pautas sobre el menaje que debemos y... Leer el resto

  Publicado el 15 noviembre 2019 COCINA, RECETAS

• Patatas Guisadas con Caballa

  

  Damos la bienvenida a una nueva semana. Os traigo plato de cuchara, un buen guiso de pescado que nos hará disfrutar de la buena mesa. Leer el resto

  Publicado el 11 noviembre 2019 COCINA, RECETAS

• Crema de Tomate con Hierbas Aromáticas

  

  La receta de hoy es tan sencilla que seguramente tardaré más en escribirla que vosotros en cocinarla. Se trata de una crema de tomate que nada tarderemos en... Leer el resto

  Publicado el 07 noviembre 2019 COCINA, RECETAS

• En Buena Onda: Tortilla de Patatas y Zanahorias

  

  Haciendo hoy la ronda po mis blogs amigos, llego a visitar a mi amiga Concha Cabello que había publicado una espectacular Tortilla de Espárragos, Ajetes y... Leer el resto

  Publicado el 04 noviembre 2019 COCINA, RECETAS

• En Buena Onda: Boniatos Asados con Miel

  

  Calabazas, boniatos, castañas, nueces, membrillos, peras... Un sin fin de maravillosos productos ofrecidos por el otoño y que podemos disfrutar en estupendos... Leer el resto

  Publicado el 28 octubre 2019 COCINA, RECETAS

• En Buena Onda: Sopa de Coliflor

  

  "Que no te falte un perejil" va cerrando la temporada de gazpachos y salmorejos, sopas frías en general, para dar paso a las sopas calientes y reconfortantes. Leer el resto

  Publicado el 24 octubre 2019 COCINA, RECETAS

• Falso "Alioli" ligero.

  

  Bueno es comenzar la semana con alternativas. Siempre me gusta buscar nuevas ideas pues no todas las recetas e ingredientes son del gusto de todos y, lo más... Leer el resto

  Publicado el 21 octubre 2019 COCINA, RECETAS

• Salmorejo de Melón

  

  No es la primera vez que utilizo el melón en mis gazpachos y salmorejos. En octubre del 2014, publiqué este gazpacho de melón con uvas muy frecuente en mi casa. Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2019 COCINA, RECETAS

• En Buena Onda: Lentejas con Verduras

  

  ¡ En Buena Onda cumple un año ! Casi no puedo creerlo pues ha pasado sin sentirlo. Para mí fue todo un honor abrir este proyecto con mi amiga Marisa y poder... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2019 COCINA, RECETAS

• Gazpacho de Tomates con Albahaca

  

  Ya estamos acostumbrados a que en esta época del año sigamos pasando días de mucho calor. Así, tanto las sopas frías como los gazpachos siguen siendo platos... Leer el resto

  Publicado el 10 octubre 2019 COCINA, RECETAS

• Croquetas de Merluza y Queso Semicurado

  

  En otras publicaciones ya he hablado maravillas de las croquetas, una receta que en su origen fue de aprovechamiento, ya que servían para dar salida a los resto... Leer el resto

  Publicado el 04 octubre 2019 COCINA, RECETAS

• En Buena Onda:Tortilla de Patatas y Coliflor.

  

  Nada puede satisfacerme más que abrir el frigorífico o la despensa y sacar todos los restos que han ido quedando. A unos platos les añades huevo, a otros unas... Leer el resto

  Publicado el 30 septiembre 2019 COCINA, RECETAS

• Tarta de Queso con Cobertura de Mermelada de Moras y Caquis con Chocolate

  

  A todos nos apetece un caprichito dulce de vez en cuando. Particularmente soy más de salados, pero un buen dulce no amarga a nadie; creo que a pocos. Leer el resto

  Publicado el 28 septiembre 2019 COCINA, RECETAS

• Bacalao en Salsa de Almendras

  

  El bacalao es un verdadero manjar que el mar nos ofrece. Tanto si es fresco como en salazón se presta a mil preparaciones diferentes, siendo un pescado muy... Leer el resto

  Publicado el 24 septiembre 2019 COCINA, RECETAS