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• Contramuslos de pollo con setas

  

  Con las setas que cogimos el pasado fin de semana he preparado una sencilla receta, perfecta para esta época de año. Podéis hacerla con champiñón o diferentes... Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Huevos revueltos perfectos en cinco pasos

  

  Parece muy sencillo hacer huevos revueltos pero conseguir el punto de cremosidad y jugosidad tiene sus trucos, hoy os los cuento:   Fuego lento​ Las proteínas d... Leer el resto

  Publicado el 13 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Calabacín con queso y jamón

  

  Iniciamos nueva temporada con una sencilla receta que podemos utilizar como entrante, como cena ligera o en porciones para guarnición de carnes. Leer el resto

  Publicado el 12 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Helado de limón-Margarita Lavado

  

  Nuestra amiga/seguidora comparte con todos nosotros una deliciosa y fresquita receta para este mes que comenzamos Ya sabéis que podéis enviar vuestras recetas... Leer el resto

  Publicado el 01 agosto 2017 COCINA, RECETAS

• Ensalada de tomate, aguacate y queso fresco

  

  Después del viaje de vuelta  desde Santander, deshacer maletas….¡¡que os voy a contar de lo que supone la vuelta!! Lo mejor una cena ligera y sin complicaciones. Leer el resto

  Publicado el 24 julio 2017 COCINA, RECETAS

• Dorada al horno con verduras

  

  En casa, casi siempre cenamos pescado y después de la larga jornada me decanto por soluciones sin complicaciones y ligeras. En esta ocasión he preparado una... Leer el resto

  Publicado el 05 julio 2017 COCINA, RECETAS

• Berenjena con jamón y salmorejo

  

  En verano los platos “fresquitos” son los más apetecible. Después de la receta de salmorejo, hoy vamos a hacer una variación original y sencilla Ingredientes:... Leer el resto

  Publicado el 21 junio 2017 COCINA, RECETAS

• Día Nacional del Celiaco

  

  Hoy 27 de Mayo es el Día Nacional de Celiaco. Numerosas asociaciones de celiacos en todo el territorio Nacional trabajan para conseguir mejoras para este... Leer el resto

  Publicado el 26 mayo 2017 COCINA, RECETAS

• Cocina al vacío y a baja temperatura

  

  Estos días de semana Santa hemos aprovechado para acercarnos al restaurante de un amigo “El Olivar” en Moratalla (Murcia) Y además de un placer para los... Leer el resto

  Publicado el 17 abril 2017 COCINA, RECETAS

• Ensalada de germinados y fresas

  

  Vamos a aprovechar que las fresas están en un momento estupendo para preparar, sin complicaciones,  una estupenda ensalada de lechugas variadas, espinacas,... Leer el resto

  Publicado el 03 abril 2017 COCINA, RECETAS

• Las fresas- Curiosidades gastronómicas

  

  La fresa. Orígenes y curiosidades  Existen muchas teorías sobre sus orígenes pero es cierto que en escritos de Virgilio y textos de la antigua Roma ya se habla ... Leer el resto

  Publicado el 03 abril 2017 COCINA, RECETAS

• Pechuga de pollo a la milanesa

  

  La carne de pollo nos permite muchas posibilidades y podemos utilizar muslos, contramuslos, pechugas. En esta ocasión vamos a utilizar las pechugas para prepara... Leer el resto

  Publicado el 29 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• Timbal de verduras

  

  Las verduras a la plancha son una solución fácil y rápida de tomar diferentes verduras: calabacín, berenjena, cebolla, espárragos, calabaza, zanahoria…... Leer el resto

  Publicado el 22 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• Braseado-Técnica Culinaria

  

  Hoy vamos a comentar una técnica culinaria para preparar sobre todo las carnes más duras y caza. Es una cocción perfecta para carne roja. Leer el resto

  Publicado el 06 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• Solomillitos de pollo en salsa con mostaza al estragón

  

  Mi amiga Cristina me comentaba, el otro día, lo aburrido que le resultaba comer pechuga de pollo. La verdad es que es un comentario muy extendido y que me... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2017 COCINA, RECETAS

• Caldereta de cordero

  

  Un plato perfecto para el invierno. Y de un día para otro los sabores se intensifican Ingredientes: 1 kg de carne de cordero troceada. Leer el resto

  Publicado el 16 enero 2017 COCINA, RECETAS

• Láminas de queso crujiente

  

  Como hacer Laminas de Queso Crujiente   Láminas de queso crujiente son un complemento perfecto para cremas o purés y un acompañamiento a carnes o verduras. Leer el resto

  Publicado el 10 enero 2017 COCINA, RECETAS

• Roast beef

  

  El Roast beef, es una solución muy sencilla de preparar carne de buey o ternera con antelación en estos días de tanto ajetreo. Es un asado de carne al estilo... Leer el resto

  Publicado el 20 diciembre 2016 COCINA, RECETAS

• Huevos a la flamenca-Carmen González

  

  Huevos a la flamenca Un clásico en nuestra cocina que nos envía  Carmen González de Albacete. Fácil de hacer y seguro que nos queda para mojar pan. Leer el resto

  Publicado el 10 noviembre 2016 COCINA, RECETAS

• Pechuga de pollo con champiñón a la crema

  

  Una receta fácil y rápida de preparar. En esta ocasión la he preparado con champiñón pero ahora que entramos en época de setas nos quedaría perfecta. Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2016 COCINA, RECETAS