Os traigo un postre riquísimo y muy fácil de hacer, unos yogures caseros de chocolate Santa Maria a la taza, es el que yo he usado buenísimo se puede comprar en tiendas de Málaga y online en www.fotopastel.com podéis usar el que más os guste claro está pero os recomiendo que lo probéis porque es buenísimo.
Ingredientes:
500 milititros de leche semidesnatada.
6 cucharadas de postre colmadas de chocolate Santa María.
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 sobre de cuajada.
Elaboración:
Echamos parte de la leche en una taza para disolver el sobre de cuajada.
El resto de leche lo ponemos a calentar, cuando esté caliente le agregamos la vainilla y el chocolate y removemos constantemente con unas varillas para que no se formen grumos, cuando hierva agregamos la taza de leche que teníamos reservada con la cuajada, no paramos de remover y cuando vuelva a hervir apartamos unos segundos del fuego, removiendo siempre, volvemos a poner al fuego y esperamos que hierva nuevamente, apartamos y lo vertemos en los recipientes que hayamos preparado yo lo he hecho en los tarritos de la yogurtera que tienen tapadera de rosca, los dejamos que enfríen un poco, los tapamos y dejamos en el frigorífico un mínimo de 4 horas antes de comerlos.
La razón de que este yogur no se haga en yogurtera es que no se hace a base de leche fermentada.
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