Animal style fries (salsa mil islas)

Estas son unas patatas que se comen en los establecimientos In-N-Out que se pueden encontrar en algunos estados de USA. Están deliciosas y la receta la he tomado prestada del blog: http://lamezclaletal.blogspot.com.es/

Ingredientes:

-   2 patatas grandes.
-   ½ cebolla.
-   3 lonchas de queso tipo cheddar.
-   Aceite de oliva virgen extra.
-   4 cucharadas de Salsa Mil Islas:
o   125 mililitros de mayonesa.
o   125 mililitros de kétchup.
o   1 cucharadita de mostaza.
o   2 cucharaditas de pepinillos.
o   ½ cucharadita de sal.
o   ½ cucharadita de pimienta.
o   ½ cucharadita de azúcar.
o   1 cucharadita de vinagre.Elaboración:
Lo primero que realiza es la salsa mezclamos en un bol, la mayonesa, el kétchup y la mostaza. Luego añadimos el resto de los ingredientes, los pepinillos muy picaditos, y reservamos en la nevera hasta la hora de servir.

A continuación, comenzamos a preparar nuestras patatas, lo primero que hacemos es cocinar la cebolla tenemos que pocharla hasta que esté marrón. Sacamos y reservamos. Luego pelamos y cortamos nuestras patatas de manera alargada y freímos en abundante aceite, comenzamos a fuego medio y al final subimos el fuego para que cojan un color dorado que den ganas de comérselas.Las echamos a un plato, ponemos el queso por encima para que se derrita un poco, la cebolla y añadimos cuatro cucharadas soperas de salsa y listas para comer.

Tiempo de preparación: 40 minutos.
Gasto: 3 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.