Hoy no os traigo un postre, más bien es una receta rápida para hacer un tentempié riquísimo, para esos momentos en los que te apetece comer algo dulce y que ademas te aporte energía y te quite el hambre por una horas.
Estas barritas están compuestas por una base crujiente, relleno de toffee y cobertura de chocolate, una delicia que os encantará, aviso, son altamente adictivas.
INGREDIENTES
Base galleta125 gr. mantequilla 50 gr. azúcar 150 gr. harina
1. Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una textura cremosa.
2. Añadimos la harina y amasamos para conseguir una masa homogénea.
3. Formamos una bola.
4. Forramos el molde con papel de hornear, colocamos en la base la masa de galleta, extendiendo bien en el fondo, horneamos durante 25 minutos a 180ºC.
Toffee
150 gr. mantequilla 150 gr. azúcar 400 gr. leche condensada
1. Derretimos la mantequilla con el azúcar, cuando empiece a hervir añadimos la leche condensada, mezclamos bien.
2. Ponemos a fuego medio, sin dejar de remover dejamos que la mezcla se caramelice durante 15 minutos, empezará a volverse marrón.
3. Una vez horneada la galleta, echamos el caramelo directamente sobre ella, dejamos enfriar en el frigorífico durante una hora.
Cobertura de chocolate
200 gr. chocolate con leche
1. Derretimos el chocolate y lo echamos sobre el caramelo, volvemos a refrigerar hasta que se endurezca.
Aunque veáis que la receta lleva min os pasos, os seguro que es muy sencilla de preparar, y en poco tiempo.
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