Bizcocho de yemas y nata

En general soy de las personas que me organizo a última hora, no suelo hacer planes a largo plazo, soy de las que consigue las cosas a última hora, y eso como todo tiene sus inconvenientes pero también tiene sus ventajas.

Sé que hay gente a la que vivir así le provocaría taquicardias y solo pensarlo todos los pelos de punta, pero yo aguanto todo hasta el límite, me gusta la presión!! Siempre me ha pasado, he estudiado mejor, trabajo mejor y así en general todo, y encima la vida me sigue enseñando a que me tengo que adaptar al momento. Así que todo en orden.

El sábado celebré mi cumpleaños, y quise preparar una tarta muy especial, estaba muy buena, pero no logré hacer lo que realmente quería, es lo que pasa por improvisar en el último momento...pero no me rindo!!! Lo conseguiré y os lo contaré.

Bueno hice 2 pruebas de la tarta y necesitaba merengue, así que me encontré con 10 yemas de huevos!! y aquí no se tira nada, así que preparé este rico bizcocho solo con yemas y nata.

Ingredientes 10 yemas de huevos 240 gr de azúcar 240 gr de harina 1 sobre de levadura 150 ml de nata líquida Preparación Precalentar el horno a 170 grados. Mezclar las yemas de huevos con el azúcar. Calentar la nata y echarla a las huevos, por último añadir la harina y la levadura y mezclarlo bien. Meter en el horno a 170 grados durante media hora. Pinchar con un palillo para ver si sale limpio, si veis que se os quema por arriba taparlo con un poco de papel de plata.