Bizcocho Sin Huevo de Cacao

Jugoso queda un rato este bizcocho y sin llevar huevo.

INGREDIENTES

200 g de harina

20 g de cacao puro en polvo

120 g de aceite de girasol

200 g de azúcar

1 cucharada de levadura en polvo

250 gr de leche (leche de soja, de almendra, avena)

Ralladura de una naranja

PREPARACIÓN

Encamisar un molde de 17 cm de diámetro con agujero en el centro.

Precalentar el horno a 180ºC

En un bol ponemos el azúcar, la ralladura de naranja y el aceite, mezclamos. Ponemos la leche y batimos. Añadimos poco a poco la harina con la levadura y el cacao, batimos hasta que no haya grumos.

Vertemos en el molde y horneamos unos 50-55 minutos.

Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Desmoldamos al plato de presentación y si se quiere se espolvorea azúcar glas por encima.

                                   Mi libro Innovando sabores