Así que no voy a desaprovechar para ponerme al día en algunas cosas que tenía pendientes , no es que me vaya a poner a cocinar como loca :) ni mucho menos, pero si que tengo algunas cosa pendiente de contar.
Hace poco más de un mes se presentó un libro "Cocina con Ajo Negro" son mas de 50 recetas elaboradas por grandes chefs y bloggers gastronómicos, y si sí allí estaba yo, y no os lo había contado!
Es un proyecto dirigido por Concha Bernad, y los beneficios irán a parar al comedor social del Pozo del Tio Raimundo, regentado por Mensajeros de la Paz con el padre Ángel a la cabeza. El libro se puede adquirir por tan solo 5 euros en Bubok ó 6,25 en Amazon.
El ajo negro es un producto de origen japones que se ha empezado a producir en España, es un ajo que multiplica las propiedades del ajo, tiene un color oscuro, negro, a mi me recuerda la regaliz, no repite, Concha Bernad nos recuerda "que esuno de los mejores antioxidantes que nos brinda la naturaleza, una fuente de juventud. Es un energizarte natural que ayuda a la eliminación del estrés y de la depresión y por su alto contenido en zinc es una “vigorizante” natural, participa en la purificación de la sangre y la protección del corazón gracias a un componente S-allí-cisteína que colabora en la eliminación de lípidos y del colesterol malo. Y sigo, además de ayudar al sistema inmunológico y a mantener limpias las arterias ayuda en la prevención de la diabetes, la hipertensión, a la respiración, al tránsito intestinal….. y muchas cosas más".Podéis ver toda la información aquí.
Quienes son los blogueros? están 15 mujeres y 1 hombre: Mar Elías ( La cocina de Mar), Carmen Farinos (Rezetas de Carmen), Carmen Millán (Yerbabuena en la cocina),Elena Manzano (La cajita de nieveselena), Nieves Peña (La cajita de nieveselena), Ana Iglesias (Foodmorning), Margarita Rodríguez (Acibechería), Teresa Fernández (Casa Tere), Teresa Alemán (Las recetas de Tere), Laura Castro Iglesias (Viajes y Recetas), Beatriz Ramírez (2Mandarinas en mi cocina), Sofía Martín de Nicolás ( Mil ideas mil proyectos), Concha Bernad (Cocina y Aficiones), Elena Simón (Cocina y Aficiones) y Juan Echanove (Un blog para comérselo).
Además de las blogueros, Concha logró reunir a grandes chef como Rodrigo de la Calle, Martín Berasategui, Samanta Vallejo-Nágera, Pepe Solla, Andoni Luis Aduriz, Manolo Barranco, Susi Díaz, Manolo de la Osa, Raúl Beltrán, Ángel León, David Muñoz, Andrea Tumbarelo, Francis Paniego, Borja Álvarez, Diego Guerrero, Carme Ruscalleda, Elena Arzak, Andrés Madrigal, Iñaki Oyarbide, Firo Vázquez, Paco Ron, Pedro Subijana, Mario Sandoval, y Sergi Arola.
Como todavía estoy en proceso de recuperación, hoy me he preparado unas alcachofas con ajo negro. Las alcachofas son diuréticas, es decir, que ayuda a eliminar toxinas y especialmente el ácido úrico y consigue evitar así la retención de líquidos, así que a ver si entre una cosa y otra estoy al 100% en breve.
El ajo negro lo podéis encontrar en grandes superficies como el Corte Inglés o en http://www.ajonegrodelaspedroneras.com/
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
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