Ingredientes:160 Grs. DE Mantequilla A Temperatura Ambiente
155 Grs. DE Azúcar Glasé
Aroma De Naranja
Un Pizca De Sal
1 Huevo Grande(62 Grs.)
105 GRs. DE Harina Integrales
100 GRs. De Harina DE Repostería
100 Grs. De Pepitas De Chocolate
100 Grs. De Naranja Confitada
1/2 Cucharadita DE Levadura Química
Preparación:
Batir la mantequilla a trocitos con el azúcar y el aroma hasta que blanquee.
Agregar el huevo y batir hasta que se integre bien.
Mezclar las harinas, la levadura química y la sal y tamizar.
Añadir poco a poco.
Cortar las naranjas confitadas a trocitos muy pequeños y agregarlas junto con las pepitas de chocolate a la masa.
NOTA: LA MASA QUEDA UN POCO PEGAJOSA.
Ponerla en un bol y taparla en papel film.
Reposar en la nevera hasta que se solidifique.
Ir haciendo bolitas y colocándolas en la bandeja del horno dejando un poco de separación, porque tienen tendencia a bajar.
Hornear con horno precalentado a 190º unos 15 min. según tamaño.
Dejar enfriar en una rejilla y guardar en una cajita.
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