Crema de calabaza y manzana

Una nueva versión de crema de calabaza viene a unirse a las múltiples recetas que tenemos en casa.

La novedad es la incorporación de una manzana ácida que contrarreste el dulzor de la calabaza; a partir de ahí, una patata,cebolleta, quesitos y listo.


Ingredientes

• 250 g de calabaza
• Una cebolleta
• Uma patata
• Una manzana ácida
• Dos quesitos
• Un chorrito de leche
• Aceite
• Agua
• Sal
• Pimienta

Preparación en Thermomix

1. Pela la calabaza y córtala en trocitos.
2. Haz lo mismo con la patata,la cebolleta  y la manzana.
3. Pon aceite en el fondo del vaso.añade los ingredientes que cortaste .el agua, la sal y la pimienta.Programa 30 minutos, velocidad 3,100º.
4. Añade los quesitos y la leche y tritura durante un minuto.
5. Sirve con tus tropezones favoritos.

Preparación tradicional

1. Pela la calabaza y córtala en trocitos.
2. Haz lo mismo con la patata,la cebolleta y la manzana.
3. Ponlo todo a cocer en una olla con el aceite, agua, sal y pimienta.
4. Cuando esté todo cocido lo pasas al vaso de la batidora,añades los quesitos y la leche y trituras.